CREME DE COCO LIGHT

Ingredientes:
1 lata de leite condensado DIET
4 gemas
1 lata de leite DESNATADO
1 vidro pequeno de leite de coco LIGHT
gotas de baunilha
½ xícara de chá de coco seco ralado

Modo de fazer:
Bata bem o leite condensado com as gemas, acrescente a mesma medida de leite, 1 vidro pequeno de leite de coco, a baunilha e o coco ralado, misturando bem.
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até obter consistência (cerca de
30 minutos).