BOLO DE MAÇÃ, AVEIA E CANELA

Essa receita é da Talita Pereira, nutricionista super capacitada!

Ingredientes
4 maçãs cortadas em cubos
4 ovos
2 xícaras de açúcar (de preferência mascavo)
2 xícaras de aveia
5 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de farinha de trigo com fermento.
1 colher de sopa de canela em pó. Como fazer: pegue as maçãs com a margarina e leve ao fogo para desidratar um pouco, bata os demais ingredientes no liquidificador, logo em seguida unte a forma com o furo no meio e coloque 1/2 camada do batido, depois a fruta e posteriormente a outra metade do batido e leve para o forno pre aquecido por 30min.

OU mais simples: Liquidifica os ovos, margarina e açucar; logo em seguida homogeiniza o liquidificado com a aveia, a farinha de trigo, canela e a maça. Despois unta a forma e coloca para assar.

FILÉ NA MOSTARDA

INGREDIENTES:

-1kg de filé mignon

-6 col de sopa de mostarda especial

-1 col sopa de manteiga

-3 col de sopa de cebola ralada

-2 col sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Limpe a carne e tempere com sal e pimenta a gosto

Espalhe a mostarda em toda superfície

Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno médio por 1hora.

Retire do forno e desembrulhe.

Transfira o suco da carne para uma xícara e volte a carne ao forno.

Aqueça a manteiga e doure a cebola, polvilhe a farinha e junte aos poucos o suco do cozimento, mexendo bem. Sirva a carne em fatias coberta com o molho.

FRANGO XADREZ

adorooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

-1/2 kg de peito de frango

-4tomates maduros

-3 pimentões cortados em tiras

-1 cebola cortada em rodelas finas

-2 col sopa de molho de soja

-2 col sopa de manteiga

-1 col rasa de farinha de trigo

-2 col sopa de ketchup

MODO DE PREPARO:

Corte o peito de frango em cubos, tempere com sal e molho ingles, frite em óleo até dourar.

Ponha o pimentão e a cebola e doure mais um pouco. Reserve.

Descasque os tomates, corte em pedacinho e ponha pra cozinhar com um pouco de água.

Passe no liquidificador ou peneire.

Em uma panela, adicione a manteiga, deixe esquentar e acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate e o ketchup. Mexa bem.

Junte ao peito de frango reservado.